小孩食用花胶，是加强营养的有效途径。花胶可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。小孩常吃花胶有助于提高小孩子的免疫能力，促进消化，预防食欲不振，从小吃花胶小孩子皮肤会变的非常好。
所以小孩是可以吃花胶汤的，但是量要比成年人减少一些，也不可以一次性吃太多，小孩随着年龄的增长，在各个年龄段有时会不断地长个、完善消化系统、骨骼系统等突发性增长，在这之前就有必要给身体储备足够的营养，以防止营养不良造成身体瘦弱。花胶因为含有大量鱼类蛋白、鱼类胶质以及微量维生素矿物质等，可以很好地为小孩的身体储能，不过如果身体好好地没有生病的话就不用吃太频繁，大概一周有吃两次就可以了。
滋补贵在坚持，切忌三天打鱼两天晒网。鱼胶不是某些化学化妆品，立竿见影给人带来表面的漂亮。鱼胶对人体的滋养是一个由内而外、循序渐进式的过程。鱼胶需要长期食用，建议能坚持食用三个月以上，效果才能突显出来。所以不管大人小孩都一样，吃花胶要注重科学，结合自身的身体情况和年龄，切莫胡乱滋补，否则效果不但没体现，反而伤害了身体。
