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重磅上新 | 润康“新中式草本甜品”带你玩转百亿甜品流量

发布时间：

2024-07-29

“忙碌生活里，甜品是当代年轻人治愈心情的良方！”

从传统派系到“新中式”兴起，甜品市场正焕发创新活力：多元爆品、跨界渠道、自助模式、新零售布局…接踵而至的流量机遇，让甜品赛道成为品牌商家发力重点。

7月中旬已入“三伏”，正值甜品热销旺季。润康新中式草本甜品重磅上新，助力品牌方稳抓百亿流量，快速抢占甜品赛道黄金市场！

01 派系争鸣，热度高涨，甜品赛道自带“百亿流量”

甜品在我国有悠久的食用历史，因地域风味不同，分化出香港、两广、台湾、江浙、新疆等地方特色。其中广式和港式甜品，凭借丰富品类与深厚文化底蕴独领风骚。近两年新中式甜品、自助甜品等“新物种”兴起，甜品赛道细分化趋势更为明显。

社交平台上，甜品凭借独特魅力坐拥“百亿流量”，搜索热度居高不下。截至今年7月，微博甜品相关话题已经引发247.9万讨论量，超29.3亿次阅读。

小红书上，甜品笔记超1782+万篇，甜品相关商品高达61+万件，年轻人热衷于探讨“中式甜品”的制作教程。

抖音上，甜品的视频播放量高达517.4亿次，“甜品控、甜品美食”成为热点名词，足以说明消费者对甜品的高度关注和喜爱！

种类多，易实现标准化。性价比高，适合佐餐场景。色彩和甜味满足情绪价值……甜品保持高热度的因素有很多，除了自带的高颜值和话题性，新中式与国风审美兴起，直接推动甜品赛道持续火爆。

02 新中式崛起，赛道细分，跨界餐饮成“流量密码”

2023年，国潮风刮到甜品赛道，新中式品牌乘风而起，以高颜值门店、国风化布景、高性价比和多元化产品，快速吸引众多消费者探店打卡，且逐步分化出养生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

自助甜品模式兴起，以定价实惠、支持外带等多重优势“野蛮生长”。品牌商家积极布局新零售渠道，开发即食甜品、简易加工和冰鲜冷冻甜品等，为消费者提供更安全便捷的食用体验。

渠道应用上，面包烘焙、西餐、茶饮、咖饮、酒馆、快餐、火锅、正餐等多个赛道品牌都热衷于推出甜品产品，以海底捞为代表的多家火锅品牌，将新颖的甜品作为门店招牌“流量密码”，并取得了良好的市场反响。

消费场景上，甜品被认为是休闲、娱乐食品，且多作为佐餐出现在下午茶等时段，消费场景较为单一。受冷链运输、现做难以长时间保存外观和鲜味等限制，甜品在外卖、外带等场景时面临困局，门店规模化程度较低，市场销售遭遇瓶颈。

03 创新破局，开拓增量，“新中式甜品”引爆市场

针对甜品赛道痛点，润康将传统甜品与现代食品生产工艺相结合，创新开发出“新中式草本甜品”系列。产品保鲜持久、开盖即食、方便携带，打破传统食用场景，快速适应广阔渠道，开拓新增量市场！

传承经典广式糖水与港式甜品，加入东方本草元素，经121℃高温锁鲜炖煮，真空碗装，轻巧携带，开盖即食，更好适应年轻人上班忙碌、户外露营、出差旅行、聚会佐餐等多重生活场景，为大家带来随手可得的美味体验！

润康餐饮特供甜品适用于餐饮连锁、奶茶甜品店、酒店团餐、公司饭堂、活动宴会等多重渠道，协助门店减少炖煮工序，客流高峰期也能快速出餐！

润康全力打造行业顶尖制造工厂，已加速投入2024年三期智慧工厂建设，全面扩充智能全自动化生产设备，日产能提速至150+万碗。深入洞察市场，深耕产品创新，夯实供应链基础，助力合作伙伴快速抢占甜品百亿流量市场！