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食补为药，润康助力“功能食品”新质生产力高质量发展

发布时间：

2024-11-29

从药食同源传统滋补，到保健品渗透，再到新中式养生兴起，“食品”始终是养生保健的核心载体，并在时代浪潮中持续创新迭代。在亚健康问题频发和人口老龄化加剧的双重影响下，我国食品功能化趋势愈发突显，成为解决国民健康问题的重要途径之一。

聚焦“大食物观”，深挖新原料开发应用

2024年11月23日，2024功能食品新质生产力高质量发展论坛在广州日航酒店隆重举办。此次大会由华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、广东省农业科学院等高等院校及单位联合主办，以“功能食品向‘新’向‘质’向‘未来’”为主题，精心筹备2场院士特邀报告、20+场专题论坛，同期还举办了丰富多彩的功能食品新技术新产品展览交流活动。

近千位从事功能食品科学研究的教授学者、企业代表和科技青年齐聚一堂，探讨国内外功能食品的最新科技与前沿理论等。老年营养配方食品、药食同源功能食品、益生菌/肠道菌群与健康、杂粮健康产品、生物活性功能肽、新型功能蛋白…极具前瞻性的产品理念与创新成果，为现场嘉宾带来一场精彩纷呈的学术盛宴！

解决老百姓对食物需求多样化的问题，国家提供要树立“大农业观”、“大食物观”，要转变观念，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径的开发食物资源。

“新中式滋补”亮相，创新引领品类变革

大会现场，润康作为养生滋补创新代表企业，携“新中式滋补”系列产品在展览区闪耀亮相！近年来，中式养生热潮的迅猛兴起，让药食同源类功能食品在前沿市场崭露头角，成为火速增长的黄金赛道。

秉持 “大食物观”，润康深入森林、海洋、耕地、草原等地挖掘优质食材资源，创新开发出以花胶、海参、鲍鱼等海鲜食材为原料的功能性预制菜；以有机本草银耳、蛹虫草、黑松露、松茸菌等丰富食用菌为原料的功能药膳汤和草本甜品；还有以燕麦、青稞、三色藜麦、糙米等全谷物食材为原料的养生粥和五行草本米露等，满足消费者对即食型养生饮食的需求，深受市场的青睐！

“全龄营养”时代，抢跑万亿级潜力市场

根据Statista数据统计，全球健康食品市场呈现出稳健的增长态势。2018年到2020年期间，全球健康食品市场规模从1,123亿美元攀升至1,283亿美元，增长率高达14%。展望未来，全球健康食品市场预计将以约8%的复合年增长率持续扩大，预计到2026年市场规模将达到2,011亿美元。

我国健康和功能食品的市场规模自2019年的2,227亿元，到2023年已突破3000亿元大关。未来五年，我国将成为全球功能食品领域最具增长潜力的国家，其市场规模预计会以年复合增长率9%的强劲速度持续上扬，至2030年有望接近 5000 亿元，届时将占据全球市场份额的四分之一。

润康深耕药食同源类功能食品的创新开发，以中式滋补智慧工厂为基石，发挥企业在食疗食养品类创新、产品配方研发、智能高速生产等多方位优势，为全年龄段人群提供高品质、即食型食疗养生产品解决方案，从0岁贯穿生命周期，从被动医疗到主动养生，助力国民实现家庭健康！

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